Unser erster Halt auf dem roten Kontinent gilt Melbourne. Mit Kind an der Hand fallen Reisen oft vielfältiger und das Tempo gemässigter aus. Zoo, Kindermuseen, Museen mit interaktivem Programm für Kids, Bus- und Tramfahrten. So, natürlich auch in Australien.
Nach sieben Tagen Melbourne bleibt mir vor allem der vielseitige Geschmack dieser Stadt wie Honig an der Wabe auf meiner Zunge kleben.
Die von uns auserwählten Restaurants wie das «Lello», «On Nom» und das «Chapter House Café» beeindrucken mit Einfachheit und Innovation gleichermassen. Die Fusion zwischen europäischer, australischer und/oder asiatischer Küche funktioniert wunderbar und lässt die Geschmacksknospen aufblühen.
Die Pizza Bianca, mit Mozzarella, Kürbis, Aubergine, Feta und Rucola belegt, vergeht in meinem Mund wie der dazugehörige Balsamico. Auch der Papaya Salat mit karamellisierten Schweinebauch Stückchen und Chili verzaubert auf selten dagewesene Weise. Die gesunde Schüssel vereint gerösteten Kürbis, rote Beete und Quinoa mit Babyspinat gekonnt und führt dazu, dass ich mich rundum wohl fühle.
Thanks Melbourne, we will gladly have another taste of you.
English translation
Our first stop on the red continent is Melbourne. With a child at hand, travel is often more varied and the pace more moderate. Zoo, children’s museums, museums with interactive programs for kids, bus, and streetcar rides. That’s also the case in Australia, of course.
After seven days in Melbourne, the versatile flavor of this city in particular sticks to my tongue like honey on a honeycomb.
The restaurants we choose, such as «Lello,» «On Nom» and the «Chapter House Café,» impress with simplicity and innovation in equal measure. The fusion between European, Australian and/or Asian cuisine works wonderfully and makes the taste buds blossom.
The “pizza bianca”, topped with mozzarella, pumpkin, eggplant, feta, and arugula, passes in my mouth like the accompanying balsamic. The papaya salad with caramelized pork belly chunks and chili also charms in a way rarely seen before. The healthy bowl expertly combines roasted pumpkin, beet, and quinoa with baby spinach, leading me to feel good all rounds.
Thanks Melbourne, we will gladly have another taste of you.
